Il miele piccante è una creazione pensata per chi ama i contrasti e cerca nuove emozioni a tavola. La dolcezza naturale del miele si fonde con la vivacità del peperoncino, dando vita a un gusto originale: morbido al primo assaggio, poi sorprendente, con un finale piacevolmente piccante. Un equilibrio inedito e irresistibile che conquista al primo cucchiaino.

Perfetto con formaggi decisi come provolone piccante, pecorino sardo o caciotta al pepe, accompagna con personalità anche croissant salati e avocado toast, per colazioni salate fuori dal comune. In cucina è un alleato creativo per dare carattere a carni alla griglia, tacos speziati o insalate agrumate, rendendo ogni piatto unico.

Sono anni che mi dedico all'apicoltura con passione e dedizione, soprattutto rispettando l'ambiente e la salute delle persone che mangiano il mio miele. Il miele è prodotto in aperta campagna presso l'azienda agricola di famiglia, collocata a circa 350 m sul livello del mare. Ci troviamo tra il mare Adriatico e il Gran Sasso d'Italia: le correnti che attraversano la zona favoriscono le proprietà organolettiche dei nostri prodotti. Sono anche gradite visite alle nostre api in azienda, e organizziamo corsi didattici per bambini per trasmettere l'amore per la terra e i suoi frutti.

Il miele offre innumerevoli proprietà nutritive e curative che spesso passano in secondo piano rispetto al gusto. Antinfiammatorio, disinfettante e cicatrizzante: molto più di un semplice dolcificante, contiene numerosi elementi nutritivi e dona benefici reali per la salute.

Gusto: Dolce con un finale piccante, piacevolmente vivace
Formaggi: Provolone piccante, Pecorino sardo, Caciotta al pepe
Colazione: Croissant salati, avocado toast
Cucina: Glassa per carni alla griglia, tacos, insalate con agrumi